Zuckerfrei Naschen – Backen ohne raffinierten Zucker

Beschreibung

Dieses Buch widmet sich dem Thema Backen ohne raffinierten Zucker.Die Autorin zeigt Alternativen auf, mit denen ohne Reue genussvoll genascht werden kann. Alle Rezepte sind gelingsicher und ein absoluter Hochgenuss, aus Meisterhand.Das Backbuch umfasst 60 Rezepte, davon 30 vegane und 30 Low Carb Naschereien.Anja Giersberg begeistert nicht nur Familie und Freunde mit ihren zuckerfreien Köstlichkeiten, sondern auch eine große Fangemeinde der erfolgreichen Bloggerin. Die wunderbar in Szene gesetzten Backwaren motivieren den Leser die eigene Küche in eine himmlisch duftende Backstube zu verwandeln. Sie werden erstaunt sein, dass auch zuckerfreies Naschen ein Höchstmaß an kulinarischem Genuss zu bieten hat. Einfach köstlich!

ZUR AUTORIN

Hier bin ich, Anja, Ernährungsberaterin für zuckerreduzierte Ernährung, Coach und Konditormeisterin. Ich liebe meinen Beruf und Kulinarik spielt in meinem Leben eine große Rolle. In meinem Handwerk habe ich verschiedene Stationen der gehobenen Gastronomie und französischen Pâtisserie durchlaufen. Mit den Jahren erarbeitete ich mir ein breites Portfolio/Repertoire in meinem Beruf.Aufgrund meiner gesundheitlichen Konstitution ernähre ich mich seit 2017 ausnahmslos zuckerfrei. Ich verzichte auf raffinierten Zucker und alle verarbeiteten Lebensmittel, denen dieser zugesetzt wird. Natürlich vorkommenden Zucker, der zum Beispiel in Obst enthalten ist, genieße ich in Maßen.Ich habe mich in den letzten Jahren intensiv mit dem Thema zuckerfreie Ernährung auseinander gesetzt und bin mittlerweile eine Expertin auf diesem Gebiet.Mit diesem Buch möchte ich Ihnen aufzeigen, dass Backen ohne raffinierten Zucker viel Freude bereitet, sehr gut schmeckt und gelingsicher in seiner Umsetzung ist.Mit den Rezepten in diesem Buch können Sie naschen, ohne Reue. Ich freue mich mit diesem Backbuch ihr süßes Leben ein Stück gesünder zu gestalten.

INHALTSVERZEICHNIS

Low-Carb-Naschereien
(1.Kapitel)

Brownies
Tiramisu
New York Cheesecake
Waffeln
Warmes Schokoküchlein
Bratapfel Muffins
Nussecken
Orangenmousse Törtchen
Mousse au Chocolat mit weißer Schokolade
Schokoladenpudding
Mini Marmorküchlein
Vanilleparfait
Erdbeer Mascarpone Dessert
Donuts
Erdbeertorte

Süße Backträume ohne raffinierten Zucker
(2.Kapitel)

Hefezopf
Franzbrötchen
Nusskuchen
Himbeertörtchen
Russischer Zupfkuchen
Puddingstreusel Kuchen
Cookies mit Chocolate Chips
No Bake Erdbeer Cheesecake
Streuselschnecken
Chocolate Cupcakes
Käsekuchen
Tarte au Citron
Liebesknochen
Kürbiskuchen

Vegane Backträume ohne raffinierten Zucker
(3.Kapitel)

Zimtschnecken
Gedeckter Apfelkuchen
Müslikugeln
Schokoladenmuffins
Nougatringe
Rüblikuchen
Snickers
Kaiserschmarren
Stracciatella-Kokos-Eis
Haferflocken Muffins
Bananenbrot mit Schokolade
Crêpes
Amerikaner
Zwetschgenkuchen
Schokokuchen

Vegane Low-Carb-Naschereien
(4.Kapitel)

Mousse au Chocolat
Kokosriegel
Nuss-Nougat-Creme
Peanut Butter Cups
Schokotrüffel
Erdnusseis
Tartelettes
Tarte au Chocolat
Karamellsoße
Konfitüre
Schwarzwälder Kirsch
Gebrannte Mandeln
Veganer Käsekuchen
Cheesecakeeis